烩羊肉的做法窍门
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美食食谱
烩羊肉的做法窍门：
1. 羊肉选用后腿肉或者肩胛肉，切块后焯水去腥味；
2. 烩羊肉需要用到八角、桂皮、花椒等香料，可以根据个人口味适量添加；
3. 烩羊肉的时候可以加入一些红酒或者啤酒，可以去膻味，提升口感；
4. 烩羊肉的时间要长，一般需要2-3个小时，这样才能让羊肉入味变得鲜嫩可口。
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