鹰爪虾的简单做法

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鹰爪虾的简单做法

鹰爪虾是一种美味的海鲜，它的肉质鲜美，营养丰富。以下是一种简单的做法：

  1. 将鹰爪虾洗净，去掉头部和外壳。
  2. 用刀在虾背上划一刀，去掉虾线。
  3. 将鹰爪虾放入开水中焯烫1-2分钟，捞出备用。
  4. 将葱姜蒜切末，放入锅中煸炒出香味。
  5. 加入鹰爪虾翻炒均匀，加入适量盐和料酒。
  6. 最后加入少量鸡精和香油，翻炒均匀即可。

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