伊盟烩酸菜的做法
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美食食谱
伊盟烩酸菜的做法
材料：
- 猪肉
- 酸菜
- 葱姜蒜
- 料酒
- 盐
- 糖
- 鸡精
- 生抽
- 老抽
- 香油
步骤：
- 将猪肉切成小块，用料酒、盐、糖、鸡精、生抽腌制10分钟。
- 酸菜洗净切碎，葱姜蒜切末备用。
- 热锅凉油，放入葱姜蒜爆香，加入腌制好的猪肉煸炒至变色。
- 加入酸菜煸炒，加入适量的水，烧开后转小火炖煮30分钟。
- 加入老抽、鸡精、香油调味，翻炒均匀即可。
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