素月饼做法家里自己做
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面食
素月饼做法家里自己做
素月饼是一种传统的中秋节食品，通常包含豆沙、莲蓉等馅料。以下是制作素月饼的步骤：
- 准备月饼模具和材料，包括面粉、植物油、糖粉、植物奶、素蛋黄、素馅料等。
- 将面粉、植物油、糖粉、植物奶混合搅拌成面团，揉至光滑。
- 将面团分成小份，搓成圆球状。
- 将素馅料分成小份，搓成圆球状。
- 将面团搓成薄片，包裹素馅料，捏紧封口。
- 将月饼放入月饼模具中，压出花纹。
- 在月饼表面刷上素蛋黄液。
- 将月饼放入烤箱中，烤制20-25分钟即可。
素月饼的制作过程较为简单，可以根据个人口味选择不同的素馅料，如豆沙、莲蓉、绿豆等。
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