伊盟烩菜的家常做法
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家常菜
伊盟烩菜的家常做法
伊盟烩菜是山东省济宁市曲阜市伊盟镇的传统名菜，以其鲜美的味道和营养丰富的特点而闻名。以下是伊盟烩菜的家常做法：
- 准备好猪肉、土豆、胡萝卜、洋葱等食材。
- 将猪肉切成小块，用开水焯水后捞出备用。
- 土豆、胡萝卜、洋葱切成小块备用。
- 锅中加入适量油，放入葱姜蒜爆香。
- 放入焯水后的猪肉煸炒至变色。
- 加入适量料酒、生抽、老抽、盐、糖、鸡精等调味料煸炒均匀。
- 加入适量水，放入土豆、胡萝卜、洋葱等食材，煮至食材熟烂即可。
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