清蒸虾的简单做法
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美食食谱
清蒸虾的简单做法
1. 虾洗净去头去壳,留尾巴。
2. 在虾背部用刀轻轻划开一刀,去掉虾线。
3. 在虾上撒上少量盐和料酒,腌制10分钟。
4. 锅中加水烧开,放入蒸架,将腌制好的虾放入蒸架上,大火蒸5分钟。
5. 关火后再蒸2分钟,取出装盘。
6. 蒸虾时可以在虾上撒上葱花和姜丝,增加香味。
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