莜面河捞面的做法
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面食
莜面河捞面的做法：
1. 准备莜面河、面条、葱姜蒜、豆瓣酱、酱油、盐、糖、鸡精、花椒粉、香油、醋、油。
2. 将莜面河放入开水中焯水，捞出备用。
3. 锅中加油，放入葱姜蒜末爆香，加入豆瓣酱炒香。
4. 加入适量的水，放入酱油、盐、糖、鸡精、花椒粉煮开。
5. 放入焯好水的莜面河，煮至汤汁浓稠。
6. 加入香油、醋调味，翻炒均匀。
7. 煮面条，捞出放入碗中，倒入煮好的莜面河即可。
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