豆米炒饭
1. 将豆米淘洗干净，加水浸泡30分钟，然后沥干水分备用。
2. 热锅凉油，放入葱姜蒜末爆香，加入豆米煸炒至微黄。
3. 加入胡萝卜丁、豌豆、玉米粒等蔬菜翻炒均匀。
4. 加入鸡蛋炒散，加入盐、鸡精调味即可。
豆米煲仔饭
1. 将豆米淘洗干净，加水浸泡30分钟，然后沥干水分备用。
2. 热锅凉油，放入葱姜蒜末爆香，加入豆米煸炒至微黄。
3. 加入鸡肉丁、香肠、蘑菇等食材翻炒均匀。
4. 将煮好的米饭放入煲仔中，加入炒好的食材，加入适量的盐、鸡精、料酒、生抽、老抽、糖等调味料，加入适量的水，盖上盖子，用小火煮20分钟即可。
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