炒红色鸭肚的做法大全
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做法大全
炒红色鸭肚的做法
1. 准备鸭肚、姜、葱、料酒、盐、生抽、老抽、糖、鸡精、红油豆瓣酱、花椒粉、油。
2. 鸭肚洗净，切成薄片，用盐和料酒腌制10分钟。
3. 姜葱切末备用。
4. 热锅凉油，放入鸭肚煸炒至变色，盛出备用。
5. 锅中留底油，放入姜葱末和红油豆瓣酱炒香。
6. 加入鸭肚翻炒均匀，加入生抽、老抽、糖、鸡精、花椒粉翻炒均匀。
7. 最后加入适量的水，煮开后转小火焖煮10分钟即可。
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