闽南沙茶面的做法
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面食
闽南沙茶面的做法
闽南沙茶面是一道福建省闽南地区的传统美食，以其独特的香味和口感深受人们喜爱。以下是制作闽南沙茶面的步骤：
- 准备材料：沙茶酱、瘦肉末、蒜末、葱末、酱油、糖、盐、鸡精、面条。
- 将瘦肉末用油煸炒至变色，加入蒜末和葱末继续煸炒。
- 加入沙茶酱煸炒出香味，加入适量的水，煮开后加入酱油、糖、盐、鸡精等调味料。
- 将面条煮熟，捞出沥干水分，放入碗中，倒入煮好的沙茶汤。
- 根据个人口味加入适量的葱花、香菜、辣椒油等调料即可。
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