清远刀切糍做法窍门

清远刀切糍做法:

1. 将糯米粉加入适量水,揉成面团;

2. 将面团搓成长条状,切成小段;

3. 将小段面团搓成圆球状,用手指在中间按出一个小洞;

4. 将圆球放入沸水中煮熟,捞出晾凉;

5. 用刀将糯米球切成薄片,再切成小块;

6. 将切好的糯米片放入锅中煮熟,加入适量白糖和油,翻炒均匀即可。

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