鸭肚的做法大全集窍门
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做法大全
鸭肚的清洗
1. 将鸭肚放入开水中焯水，捞出后用清水冲洗干净。
2. 用刀将鸭肚内膜刮净，去除杂质。
鸭肚的腌制
1. 准备腌制料，例如盐、料酒、姜片、葱段等。
2. 将鸭肚放入腌制料中腌制，时间一般为2-3小时。
鸭肚的烹饪
1. 准备烹饪料，例如花椒、干辣椒、姜蒜等。
2. 将鸭肚放入锅中煮熟，捞出后切成薄片。
3. 锅中放油，加入烹饪料爆香，再加入鸭肚片翻炒均匀即可。
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