甲鱼泡馍怎么做法好吃
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鱼的做法
甲鱼泡馍的做法：
1. 准备食材：甲鱼、面粉、酵母、盐、葱、姜、蒜、辣椒、花椒、料酒、醋、酱油、香油、胡椒粉、鸡蛋、香菜等。
2. 制作面团：将面粉、酵母、盐和水混合，揉成面团，静置发酵。
3. 准备汤料：将葱、姜、蒜、辣椒、花椒等香料炒香，加入甲鱼和水煮制成汤料。
4. 制作泡馍：将面团揉成小块，擀成薄饼，切成小条，入锅煮熟，捞出放入碗中。
5. 调味：将汤料中的甲鱼肉捞出切碎，加入鸡蛋、香菜、酱油、醋、料酒、胡椒粉、香油等调味料，拌匀后倒入碗中的泡馍中即可。
6. 热食：将调好味的泡馍放入热汤中，热食即可。
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