甲鱼泡馍正宗做法视频教程
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鱼的做法
甲鱼泡馍的做法：
1. 准备好甲鱼、泡馍、葱姜蒜、豆瓣酱、郫县豆瓣、花椒、料酒、生抽、老抽、盐、鸡精、香菜等食材。
2. 将甲鱼去皮、去骨、切成小块，用盐、料酒、生抽、老抽腌制10分钟。
3. 泡馍用水泡软，切成小块，葱姜蒜切末，香菜切碎备用。
4. 热锅凉油，放入葱姜蒜末、豆瓣酱、郫县豆瓣、花椒煸炒出香味。
5. 加入适量的水，放入泡馍块，煮至泡馍软烂。
6. 加入腌制好的甲鱼块，煮至甲鱼熟透。
7. 加入盐、鸡精调味，撒上香菜即可。
8. 甲鱼泡馍做好了，赶紧上桌享用吧！
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