虾仁韭黄炒蛋的做法
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鸡蛋
虾仁韭黄炒蛋的做法
材料：
- 虾仁 100 克
- 韭黄 100 克
- 鸡蛋 3 个
- 盐 适量
- 生抽 适量
- 料酒 适量
- 油 适量
步骤：
- 将虾仁洗净备用，韭黄洗净切段备用，鸡蛋打散备用。
- 热锅凉油，放入虾仁煸炒至变色，盛出备用。
- 锅中留底油，放入韭黄煸炒至变软，加入少许盐和料酒翻炒均匀。
- 将鸡蛋液倒入锅中，翻炒均匀，加入少许生抽调味。
- 放入煸炒好的虾仁，翻炒均匀即可。
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