荠菜素水饺的做法
荠菜素水饺的做法
材料：
- 荠菜 100 克
- 豆腐 200 克
- 水饺皮 20 片
- 姜末 适量
- 葱花 适量
- 盐 适量
- 鸡精 适量
- 香油 适量
步骤：
- 将荠菜洗净，切碎，加入豆腐中，搅拌均匀。
- 加入姜末、葱花、盐、鸡精、香油，搅拌均匀。
- 将水饺皮包入馅料，捏紧口部。
- 将水饺放入沸水中，煮至浮起即可。
- 捞出水饺，沥干水分，装盘即可。
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