炒丸子的做法大全家常：
1. 准备好肉末、葱姜蒜、盐、鸡蛋、淀粉、料酒、酱油、糖、胡椒粉等食材。
2. 将肉末放入碗中，加入葱姜蒜末、盐、鸡蛋、淀粉、料酒拌匀，腌制15分钟。
3. 将腌制好的肉末揉成丸子状。
4. 热锅凉油，放入丸子煎至两面金黄色。
5. 加入葱姜蒜末煸炒，加入适量的盐、酱油、糖、胡椒粉、料酒翻炒均匀即可。
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