内蒙羊杂碎的做法视频
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美食食谱
内蒙羊杂碎的做法视频：
1. 准备羊杂碎、葱姜蒜、辣椒、花椒、料酒、生抽、老抽、盐、鸡精、香油、水淀粉。
2. 羊杂碎洗净，切成小块，用水焯一下，去除血水和杂质。
3. 热锅凉油，放入葱姜蒜、辣椒和花椒爆香。
4. 放入羊杂碎煸炒，加入料酒、生抽、老抽、盐和鸡精调味。
5. 加入适量的水，煮开后转小火炖煮30分钟左右，直到羊杂碎变软烂。
6. 加入水淀粉勾芡，淋上香油即可。
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