炒羊杂碎的做法大全窍门

炒羊杂碎的做法大全窍门

炒羊杂碎是一道美味的中式菜肴,下面是一些制作窍门:

  • 先将羊杂碎用盐和淀粉腌制一下,去腥提鲜。
  • 热锅凉油,将葱姜蒜爆香。
  • 加入羊杂碎煸炒至变色,加入适量的料酒和酱油。
  • 加入蔬菜煸炒,可以选择洋葱、胡萝卜、豆角等。
  • 最后加入适量的盐和味精调味即可。

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