内蒙羊杂碎做法秘方
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内蒙羊杂碎做法秘方
内蒙羊杂碎是一道传统的美食，主要由羊肚、羊肝、羊肺、羊心等内脏组成。以下是内蒙羊杂碎的做法秘方：
- 将内蒙羊杂碎清洗干净，切成小块备用。
- 将葱姜蒜切末，放入锅中煸炒出香味。
- 加入内蒙羊杂碎煸炒，煸炒至变色。
- 加入适量的料酒、盐、酱油、糖、味精、辣椒粉等调味料，翻炒均匀。
- 加入适量的水，煮开后转小火炖煮30分钟左右，直到内蒙羊杂碎变得软烂入味即可。
- 最后加入葱花和香菜末，翻炒均匀即可。
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