东北烀羊肉的做法
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美食食谱
东北烀羊肉的做法
1. 准备羊肉、姜、葱、大蒜、八角、桂皮、花椒、料酒、生抽、老抽、盐、糖、清水。
2. 羊肉切块，用开水焯水去血水，捞出备用。
3. 热锅凉油，放入姜葱大蒜爆香，放入羊肉煸炒至变色。
4. 加入八角、桂皮、花椒煸炒出香味，加入料酒、生抽、老抽、盐、糖、清水，烧开后转小火炖煮1-2小时，直到羊肉变得软烂入味即可。
5. 最后可以根据个人口味加入一些蔬菜，如土豆、胡萝卜等，再炖煮一段时间即可。
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