海参的各种做法大全家常

海参炖鸡汤

材料:海参、鸡肉、枸杞、姜、料酒、盐、清水。

做法:1.将海参泡发,去掉内脏,洗净备用;2.鸡肉洗净切块,焯水去血水;3.将鸡肉、海参、枸杞、姜、料酒、清水放入炖盅中,加盖,用大火炖2小时,加盐调味即可。

海参炒面

材料:海参、面条、胡萝卜、豌豆、葱、姜、蒜、盐、鸡精、生抽、料酒、油。

做法:1.将海参泡发,去掉内脏,洗净切丝;2.面条煮熟备用;3.胡萝卜、豌豆焯水备用;4.葱、姜、蒜切末备用;5.锅中加油,放入葱、姜、蒜爆香,加入海参丝翻炒;6.加入胡萝卜、豌豆翻炒,加入盐、鸡精、生抽、料酒调味;7.最后加入面条翻炒均匀即可。

海参炖豆腐

材料:海参、豆腐、葱、姜、料酒、盐、清水。

做法:1.将海参泡发,去掉内脏,洗净备用;2.豆腐切块,葱、姜切末备用;3.将豆腐、海参、葱、姜、料酒、清水放入炖盅中,加盖,用大火炖1小时,加盐调味即可。

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