烀羊肉做法及配料
•
美食食谱
烀羊肉做法：
1. 准备好羊肉、姜、葱、八角、桂皮、花椒、料酒、盐、生抽、老抽、糖、清水。
2. 羊肉切成小块，用清水浸泡30分钟，去除血水。
3. 锅中加入适量清水，放入羊肉，大火煮开后撇去浮沫，捞出羊肉备用。
4. 锅中加入适量油，放入姜葱爆香，放入八角、桂皮、花椒煸炒出香味。
5. 放入羊肉煸炒，加入料酒、盐、生抽、老抽、糖翻炒均匀。
6. 加入适量清水，大火烧开后转小火炖煮1-2小时，直到羊肉变得软烂入味即可。
烀羊肉配料：
羊肉、姜、葱、八角、桂皮、花椒、料酒、盐、生抽、老抽、糖、清水。
本文来自投稿，不代表名菜谱立场，如若转载，请注明出处：https://www.mingcaipu.com/caipu/67239.html