烀羊肉做法 视频
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美食食谱
烀羊肉做法：
1. 准备好羊肉、姜、葱、八角、桂皮、花椒、料酒、生抽、老抽、盐、糖、清水。
2. 羊肉切块，放入开水中焯水，捞出备用。
3. 热锅凉油，放入姜葱爆香，放入羊肉煸炒至变色。
4. 加入八角、桂皮、花椒煸炒，加入料酒、生抽、老抽、盐、糖、清水，烧开后转小火炖煮1-2小时。
5. 炖煮至羊肉变得非常软烂，汤汁浓稠即可。
6. 烀羊肉做好后，可以撒上一些葱花和辣椒粉提味。
7. 烀羊肉可以搭配米饭或者馒头食用。
注意：烀羊肉的关键是要炖煮足够的时间，让羊肉变得软烂入味。
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