山东包子的做法和配方
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美食食谱
山东包子的做法：
1. 准备面团：将500克面粉和250毫升水混合，揉成光滑的面团，盖上湿布静置30分钟。
2. 准备馅料：将猪肉剁成肉末，加入葱姜末、盐、酱油、料酒、花椒粉、香油、鸡蛋、淀粉搅拌均匀。
3. 包子的制作：将面团揉成长条，切成小块，擀成薄皮，包入馅料，收口捏紧，放入蒸锅中，大火蒸10分钟即可。
4. 山东包子的特点：皮薄馅大，肉质鲜美，汁多味美。
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