酸辣粉的做法 家常

• 家常菜

酸辣粉的做法 家常：

材料：

  • 面粉
  • 热水
  • 豆芽
  • 木耳
  • 鸡蛋
  • 葱花
  • 辣椒油
  • 醋
  • 酱油
  • 盐
  • 味精
  • 花椒粉
  • 生姜
  • 蒜

步骤：

  1. 将面粉和热水混合，揉成面团，醒发20分钟。
  2. 将醒发好的面团擀成面皮，切成细条，放入开水中煮熟。
  3. 将豆芽、木耳、鸡蛋切碎，葱花切成小段。
  4. 将生姜、蒜切末，加入辣椒油、醋、酱油、盐、味精、花椒粉调成酸辣汁。
  5. 将煮熟的面条捞出，放入碗中，加入豆芽、木耳、鸡蛋、葱花，倒入酸辣汁，搅拌均匀即可。

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