早餐包子做法大全图解
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做法大全
经典猪肉馅包子
1. 准备好包子馅料，将猪肉剁成肉末，加入葱姜末、盐、酱油、料酒、香油、鸡精、生抽、淀粉、水，搅拌均匀备用。
2. 准备好包子皮，将面粉、酵母、白糖、盐、水混合搅拌成面团，揉至光滑有弹性，盖上湿布醒发30分钟。
3. 醒发好的面团揉成长条，切成小剂子，擀成薄皮，包入馅料，收口捏紧，放入蒸锅中，大火蒸10分钟即可。
韭菜猪肉馅包子
1. 准备好包子馅料，将猪肉剁成肉末，加入韭菜末、葱姜末、盐、酱油、料酒、香油、鸡精、生抽、淀粉、水，搅拌均匀备用。
2. 准备好包子皮，将面粉、酵母、白糖、盐、水混合搅拌成面团，揉至光滑有弹性，盖上湿布醒发30分钟。
3. 醒发好的面团揉成长条，切成小剂子，擀成薄皮，包入馅料，收口捏紧，放入蒸锅中，大火蒸10分钟即可。
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