法式香肠包的做法
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美食食谱
材料：
1. 面团：高筋面粉250克、酵母3克、盐3克、糖15克、牛奶100毫升、鸡蛋1个、黄油30克。
2. 香肠：法式香肠适量。
步骤：
1. 将高筋面粉、酵母、盐、糖混合在一起，加入牛奶和鸡蛋，揉成面团，再加入黄油揉匀，发酵至两倍大。
2. 将发酵好的面团取出，排气，分成若干份，每份擀成长条状，放上法式香肠，卷起来，收口捏紧。
3. 将卷好的面团放入烤盘中，再次发酵至两倍大。
4. 在面团表面切上几刀，刷上蛋液，放入预热好的烤箱中，180度烤20-25分钟即可。
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