早餐包子的做法大全
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做法大全
经典猪肉大葱包子
材料：
- 面粉500克
- 酵母5克
- 水250毫升
- 猪肉200克
- 大葱适量
- 生姜适量
- 盐适量
- 酱油适量
- 料酒适量
- 香油适量
步骤：
- 将面粉和酵母混合，加入水搅拌成面团，揉至光滑，醒发30分钟。
- 将猪肉切成小块，加入切碎的大葱、生姜、盐、酱油、料酒、香油拌匀，腌制10分钟。
- 将醒发好的面团揉成长条，分割成小面团，擀成薄皮，包入腌制好的馅料，收口捏紧。
- 将包子放入蒸锅中，大火蒸10分钟即可。
韭菜鸡蛋包子
材料：
- 面粉500克
- 酵母5克
- 水250毫升
- 韭菜适量
- 鸡蛋适量
- 盐适量
- 生姜适量
- 料酒适量
- 香油适量
步骤：
- 将面粉和酵母混合，加入水搅拌成面团，揉至光滑，醒发30分钟。
- 将韭菜切碎，加入打散的鸡蛋、盐、生姜、料酒、香油拌匀。
- 将醒发好的面团揉成长条，分割成小面团，擀成薄皮，包入韭菜鸡蛋馅料，收口捏紧。
- 将包子放入蒸锅中，大火蒸10分钟即可。
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