雪山包的酥皮做法视频

雪山包的酥皮做法视频:

1. 准备材料:低筋面粉100g、高筋面粉50g、糖粉20g、盐1g、黄油60g、鸡蛋1个、牛奶适量。

2. 将低筋面粉、高筋面粉、糖粉、盐混合均匀,筛入盆中。

3. 将黄油切成小块,加入面粉中,用手指揉成沙粒状。

4. 打入鸡蛋,揉成面团,加入适量牛奶,揉匀。

5. 将面团放入保鲜袋中,放入冰箱冷藏30分钟。

6. 取出面团,擀成薄片,用饼干模具切出饼干形状。

7. 将饼干放入烤盘中,刷上蛋液。

8. 放入预热好的烤箱中,上下火,180度,烤15分钟左右,直到饼干表面呈金黄色即可。

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