柚子皮江西菜做法
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美食食谱
柚子皮炒肉片
材料：
- 猪肉片 200克
- 柚子皮 50克
- 青椒 1个
- 红椒 1个
- 葱姜蒜适量
- 盐、鸡精、料酒、生抽、老抽、糖适量
做法：
- 将猪肉片切成薄片，加入盐、鸡精、料酒、生抽、老抽、糖腌制10分钟
- 柚子皮切成丝，青椒、红椒切成丝，葱姜蒜切末备用
- 锅中倒入适量油，放入葱姜蒜爆香，加入猪肉片煸炒至变色
- 加入柚子皮丝、青椒丝、红椒丝翻炒均匀
- 加入盐、鸡精、料酒、生抽、老抽、糖调味，翻炒均匀即可
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