虫草花炖鸡
材料：鸡肉、虫草花、枸杞、姜、料酒、盐、清水。
做法：1.鸡肉切块，用开水焯水后捞出备用；2.虫草花用清水泡发，洗净备用；3.姜切片备用；4.炒锅烧热，放入鸡肉煸炒至变色；5.加入姜片、料酒、清水，烧开后转小火炖煮30分钟；6.加入虫草花、枸杞、盐，再炖煮10分钟即可。
虫草花炖猪肺汤
材料：猪肺、虫草花、枸杞、姜、料酒、盐、清水。
做法：1.猪肺切块，用开水焯水后捞出备用；2.虫草花用清水泡发，洗净备用；3.姜切片备用；4.炒锅烧热，放入猪肺煸炒至变色；5.加入姜片、料酒、清水，烧开后转小火炖煮2小时；6.加入虫草花、枸杞、盐，再炖煮10分钟即可。
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