小麦胚芽饼干做法
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面食
小麦胚芽饼干做法
材料：
- 小麦胚芽粉 100克
- 低筋面粉 100克
- 无盐黄油 80克
- 糖粉 50克
- 鸡蛋 1个
- 泡打粉 1/2小匙
- 香草精 1/2小匙
步骤：
- 将无盐黄油室温软化，加入糖粉打至松发。
- 加入鸡蛋，搅拌均匀。
- 将小麦胚芽粉、低筋面粉、泡打粉混合，筛入黄油糖蛋液中，搅拌均匀。
- 加入香草精，搅拌均匀。
- 将面团放入冰箱冷藏30分钟。
- 取出面团，搓成小球，放在烤盘上，用手压扁。
- 烤箱预热至170度，将饼干放入烤箱中层，烤10-12分钟。
- 取出饼干，放在网架上自然冷却。
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