红烧牛肉的做法 最正宗的做法红烧牛排
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美食食谱
红烧牛肉的做法
材料：
- 牛肉：500克
- 葱姜蒜：适量
- 料酒：适量
- 老抽：适量
- 生抽：适量
- 糖：适量
- 盐：适量
- 八角：适量
- 桂皮：适量
- 香叶：适量
- 水：适量
步骤：
- 将牛肉切成块状，用开水焯水后捞出备用。
- 葱姜蒜切末备用。
- 锅中倒入适量油，放入葱姜蒜末煸炒出香味。
- 放入焯水后的牛肉块，煸炒至表面变色。
- 加入料酒，煮至料酒挥发。
- 加入老抽、生抽、糖、盐、八角、桂皮、香叶，翻炒均匀。
- 加入适量的水，煮开后转小火，焖煮1-2小时，直至牛肉变得软烂入味即可。
最正宗的做法红烧牛排
材料：
- 牛排：2块
- 葱姜蒜：适量
- 料酒：适量
- 老抽：适量
- 生抽：适量
- 糖：适量
- 盐：适量
- 八角：适量
- 桂皮：适量
- 香叶：适量
- 水：适量
步骤：
- 将牛排洗净，用厨房纸吸干水分，用刀在牛排两面切上几刀。
- 葱姜蒜切末备用。
- 锅中倒入适量油，放入葱姜蒜末煸炒出香味。
- 放入牛排，煎至两面金黄色。
- 加入料酒，煮至料酒挥发。
- 加入老抽、生抽、糖、盐、八角、桂皮、香叶，翻炒均匀。
- 加入适量的水，煮开后转小火，焖煮10-15分钟，直至牛排入味即可。
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