铁板鸡珍的做法大全
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做法大全
铁板鸡珍的做法
材料：
- 鸡胸肉 300克
- 洋葱 1个
- 青椒 1个
- 红椒 1个
- 蘑菇 适量
- 盐 适量
- 黑胡椒粉 适量
- 料酒 适量
- 生抽 适量
- 老抽 适量
- 糖 适量
- 鸡精 适量
- 油 适量
步骤：
- 将鸡胸肉切成小块，加入盐、黑胡椒粉、料酒、生抽、老抽、糖、鸡精腌制10分钟。
- 洋葱、青椒、红椒切成小块，蘑菇切片备用。
- 热锅凉油，将腌制好的鸡肉倒入锅中煸炒至变色。
- 加入洋葱、青椒、红椒、蘑菇翻炒均匀。
- 加入适量的水，煮开后加盐、鸡精调味。
- 将炒好的鸡肉和蔬菜倒入预热好的铁板上，翻炒均匀即可。
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