扒子肉做法大全家常

扒子肉做法

1. 准备材料:500克扒子肉、适量葱姜蒜、适量料酒、适量生抽、适量老抽、适量糖、适量盐、适量水、适量油。

2. 将扒子肉切成块状,用开水焯水后捞出备用。

3. 热锅凉油,放入葱姜蒜爆香,加入扒子肉煸炒至表面微焦。

4. 加入料酒、生抽、老抽、糖、盐、水,烧开后转小火焖煮30分钟左右,直到扒子肉软烂入味即可。

5. 最后收汁即可上桌。

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