红烧牛肉的做法 最正宗的做法视频
红烧牛肉的做法
材料：
- 牛肉
- 葱姜蒜
- 料酒
- 生抽
- 老抽
- 冰糖
- 八角
- 桂皮
- 香叶
- 盐
- 清水
步骤：
- 将牛肉切块，焯水后捞出备用。
- 葱姜蒜切末备用。
- 热锅凉油，放入葱姜蒜爆香。
- 放入牛肉煸炒至变色。
- 加入料酒、生抽、老抽、冰糖、八角、桂皮、香叶、盐和清水。
- 大火烧开后转小火，炖煮2-3小时，直到牛肉变得软烂入味。
- 最后收汁即可。
注意事项：
- 煮的时候要不停地搅拌，以免粘锅。
- 煮的时间越长，牛肉越软烂。
- 可以根据个人口味适量调整盐的用量。
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