油爆笋的做法大全集
•
做法大全
油爆笋的做法：
1. 准备好笋，洗净切片备用。
2. 准备好葱姜蒜末，辣椒切段备用。
3. 热锅凉油，油热后放入葱姜蒜末和辣椒段爆香。
4. 放入笋片翻炒，加入盐、鸡精、料酒、生抽、糖等调味料。
5. 翻炒均匀后加入适量的水，大火烧开后转小火焖煮5分钟左右。
6. 最后加入少许香油，翻炒均匀即可。
其他油爆笋的做法：
1. 油爆笋丝：将笋切成细丝，热锅凉油，放入葱姜蒜末和辣椒段爆香，加入笋丝翻炒，加入盐、鸡精、料酒、生抽、糖等调味料，翻炒均匀即可。
2. 油爆笋尖：将笋尖切成小段，热锅凉油，放入葱姜蒜末和辣椒段爆香，加入笋尖翻炒，加入盐、鸡精、料酒、生抽、糖等调味料，翻炒均匀即可。
3. 油爆笋丁：将笋切成小丁，热锅凉油，放入葱姜蒜末和辣椒段爆香，加入笋丁翻炒，加入盐、鸡精、料酒、生抽、糖等调味料，翻炒均匀即可。
本文来自投稿，不代表名菜谱立场，如若转载，请注明出处：https://www.mingcaipu.com/caipu/65558.html