正宗潮汕虾丸的做法

• 美食食谱

材料：

虾仁、猪肉、鱼浆、葱姜末、盐、糖、鸡精、料酒、淀粉、水。

步骤：

1.将虾仁、猪肉剁成泥，加入鱼浆、葱姜末、盐、糖、鸡精、料酒、淀粉、水拌匀，搅打上劲。

2.将虾肉馅搓成小球，放入沸水中煮熟。

3.捞出虾丸，放入冰水中浸泡，使其口感更加爽脆。

4.虾丸可以直接食用，也可以用来烹饪各种菜肴。

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