潮汕虾蟹粥的做法

• 美食食谱

潮汕虾蟹粥的做法：

1. 准备材料：大米、虾、蟹、姜、葱、盐、料酒、鸡精、胡椒粉、香油。

2. 大米淘洗干净，加入适量清水，放入电饭煲中煮成粥。

3. 虾和蟹分别洗净备用。

4. 姜切成细末，葱切成葱花备用。

5. 热锅凉油，放入姜末和葱花爆香。

6. 加入虾和蟹煸炒，加入适量料酒。

7. 倒入煮好的粥，加入适量盐、鸡精和胡椒粉，煮开后转小火煮10分钟。

8. 最后加入适量香油即可。

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