鹅翅的家常做法：
1. 鹅翅焯水：将鹅翅放入锅中，加入适量的水，大火烧开后撇去浮沫，再焯水5分钟左右，捞出沥干备用。
2. 炒鹅翅：将焯水后的鹅翅放入锅中，加入适量的油，煸炒至表面微黄，加入葱姜蒜爆香，加入适量的料酒、酱油、糖、盐、胡椒粉等调味料，翻炒均匀。
3. 烤鹅翅：将炒好的鹅翅放入烤盘中，刷上适量的蜂蜜，放入预热好的烤箱中，烤制20分钟左右，翻面再烤10分钟左右即可。
4. 红烧鹅翅：将焯水后的鹅翅放入锅中，加入适量的水，加入葱姜蒜、八角、桂皮、料酒、酱油、糖、盐等调味料，大火烧开后转小火炖煮1-2小时，直至鹅翅入味变软。
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