糖醋渣片儿的做法
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美食食谱
糖醋渣片儿的做法
材料：
- 猪里脊肉 300 克
- 青红椒各半个
- 淀粉适量
- 油适量
- 盐适量
- 醋适量
- 糖适量
- 番茄酱适量
- 水淀粉适量
做法：
- 将猪里脊肉切成薄片，加入适量的盐和淀粉腌制 10 分钟。
- 将青红椒切成小块备用。
- 将糖、醋、番茄酱和适量的水淀粉混合成糖醋汁备用。
- 热锅凉油，将腌制好的猪肉片放入锅中煎至两面金黄色，捞出备用。
- 锅中留少许底油，放入青红椒翻炒几下，倒入糖醋汁煮沸，加入煎好的猪肉片翻炒均匀，收汁即可。
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