芸豆包水饺的做法
材料：
- 芸豆 200克
- 猪肉馅 200克
- 韭菜 适量
- 姜末 适量
- 葱花 适量
- 盐 适量
- 鸡精 适量
- 生抽 适量
- 料酒 适量
- 花椒粉 适量
- 水饺皮 适量
步骤：
- 将芸豆焯水后捞出，放入冷水中浸泡，去皮备用。
- 将芸豆切碎，加入猪肉馅中，加入姜末、葱花、盐、鸡精、生抽、料酒、花椒粉拌匀。
- 将韭菜切碎，加入馅料中拌匀。
- 将馅料包入水饺皮中，捏紧封口。
- 将水饺放入沸水中，煮至浮起即可。
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