爆炒鹅胗的做法大全

爆炒鹅胗的做法大全

鹅胗是一道美味的食材,炒制后口感鲜美,营养丰富。以下是爆炒鹅胗的做法大全:

材料:

  • 鹅胗500克
  • 青椒1个
  • 红椒1个
  • 葱姜适量
  • 盐适量
  • 料酒适量
  • 生抽适量
  • 老抽适量
  • 糖适量
  • 鸡精适量
  • 油适量

步骤:

  1. 将鹅胗清洗干净,切成薄片,用盐和料酒腌制10分钟。
  2. 青椒和红椒切成丝,葱姜切末备用。
  3. 热锅凉油,放入葱姜爆香。
  4. 放入鹅胗煸炒至变色,加入青椒和红椒继续翻炒。
  5. 加入生抽、老抽、糖和鸡精,翻炒均匀。
  6. 最后加入少量水,翻炒至收汁即可。

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