小螃蟹炖窝瓜的做法
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美食食谱
小螃蟹炖窝瓜的做法
材料：
- 小螃蟹500克
- 冬瓜500克
- 姜片适量
- 葱段适量
- 料酒适量
- 盐适量
- 清水适量
步骤：
- 小螃蟹洗净备用，冬瓜去皮去瓤切块备用。
- 热锅凉油，放入姜片和葱段爆香。
- 放入小螃蟹煸炒至变色。
- 加入料酒煮至酒气挥发。
- 加入冬瓜块和清水，大火烧开后转小火炖煮30分钟。
- 加入适量盐调味即可。
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