溜猪肚片家常做法
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家常菜
溜猪肚片家常做法
1. 准备材料：猪肚、姜、葱、蒜、辣椒、料酒、生抽、老抽、白糖、盐、鸡精、淀粉。
2. 猪肚清洗干净，切成薄片，用盐和淀粉腌制10分钟。
3. 姜、葱、蒜、辣椒切末备用。
4. 热锅凉油，放入姜葱蒜末和辣椒煸炒出香味。
5. 放入猪肚片煸炒至变色。
6. 加入料酒、生抽、老抽、白糖、盐、鸡精翻炒均匀。
7. 加入适量的水，煮开后转小火焖煮10分钟。
8. 最后加入少量的淀粉水勾芡即可。
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