溜猪肚做法大全家常：
1. 准备好猪肚、姜、葱、料酒、盐、酱油、糖、醋、生抽、老抽、淀粉、花椒粉等食材。
2. 将猪肚清洗干净，切成薄片，用盐和料酒腌制一下。
3. 姜葱切末备用。
4. 热锅凉油，放入姜葱末和花椒粉爆香。
5. 放入腌制好的猪肚片煸炒至变色。
6. 加入适量的水，煮开后加入盐、酱油、糖、醋、生抽、老抽等调味料。
7. 小火炖煮30分钟左右，直到猪肚变得软烂入味。
8. 最后用淀粉水勾芡即可。
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