溜猪肚的做法大全

溜猪肚的做法

1. 准备材料:猪肚、姜、葱、料酒、盐、酱油、糖、醋、花椒、干辣椒、香菜。

2. 猪肚清洗干净,切成薄片,用盐和料酒腌制10分钟。

3. 姜葱切末备用,香菜切段备用。

4. 热锅凉油,放入葱姜末、花椒和干辣椒爆香。

5. 放入腌制好的猪肚翻炒,加入酱油、糖、醋和适量的水,煮至猪肚变软。

6. 最后加入香菜段翻炒均匀即可。

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