大黄螺煲汤的做法
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汤的做法
大黄螺煲汤的做法：
1. 准备材料：大黄螺、猪骨、姜、葱、料酒、盐、胡椒粉、清水。
2. 处理材料：将大黄螺用清水冲洗干净，猪骨焯水后洗净，姜切片，葱切段。
3. 煲汤：将猪骨放入锅中，加入清水，放入姜片和葱段，加入适量料酒，大火煮沸后转小火煲2-3小时，期间不断撇去浮沫。
4. 加入大黄螺：将处理好的大黄螺放入锅中，加入适量盐和胡椒粉，继续煲20-30分钟，直到大黄螺熟透。
5. 调味：根据个人口味加入适量盐和胡椒粉即可。
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