蒸黄沙蚬的做法窍门
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美食食谱
蒸黄沙蚬的做法窍门：
1. 将新鲜的黄沙蚬放入清水中浸泡1-2小时，让其吐沙。
2. 捞出黄沙蚬，用清水冲洗干净。
3. 准备葱姜蒜末、料酒、盐、味精等调料。
4. 锅中加入适量清水，放入蒸架，水开后放入黄沙蚬，撒上葱姜蒜末、料酒、盐、味精等调料。
5. 大火蒸10-15分钟，至黄沙蚬全部打开即可。
6. 取出黄沙蚬，将汤汁倒入碗中，撒上葱花即可。
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